Redvelvet Cake DIY - 1kg

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DIY REDVELVET- 1KG

Redvelvet é o bolo mais famoso dos EUA. 
 Além da cor vibrante, a textura aveludada (Velvet), o equilíbrio do sabor, fazem desse bolo o mais incrível e delicioso que você já provou.

CURIOSIDADE - 
HISTÓRIA DO BOLO REDVELVET:

O Redvelvet se popularizou nos EUA, durante a Segunda Guerra Mundial, quando faltavam alimentos e os confeiteiros não podiam mais fazer bolos.

Com fartura de beterraba nos campos,
começaram a fazer bolos usando esse ingrediente, que além de grande quantidade de ferro, contem açúcar em suas propriedades. 
E foi assim que os bolos ganharam a coloração vermelha.

Após a guerra, um Chef do luxuoso hotel de NY, Waldorf Astoria, criou uma Receita que substituiu a beterraba, por uma combinação de um ingrediente ácido e Cacau, que gera uma reação química, deixando o bolo com tom avermelhado.
Nos dias de hoje, para intensificar a cor vermelha, acrescenta.se um pouquinho de corante alimentício.


 
A Original Waffle produz o Redvelvet com a receita original americana, e fornece para as melhores redes de cafeterias do Brasil, mas agora, você pode ter o mesmo bolo na sua casa. 
Ingredientes: Cream Cheese, açúcar, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, manteiga, leite integral, ovo, óleo de soja, água, vinagre de vinho branco, cacau, sal, fermento químico, bicarbonato de sódio, corante sintético vermelho 40, aromatizante. 

CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.ALÉRGICOS: CONTÉM OVO, LEITE E DERIVADOS, DERIVADOS DE TRIGO E SOJA. PODE CONTER AVEIA, CENTEIO E CEVADA. AROMATIZADO ARTIFICIALMENTE.COLORIDO ARTIFICIALMENTE.

CONSUMO: Descongelar sob refrigeração por 1 hora antes de consumir

* Va** Valor Diário Não Estabelecido.

VALIDADE E ARMAZENAMENTO

Produto congelado (máx. -12°C). Descongelar sob refrigeração (máx. 10°C).

Validade congelado (máx. -12°C): 180 dias. Validade refrigerado (máx. 10°C): 5 dias

Uma vez descongelado, não congelar novamente.

CONSUMO

Descongelar sob refrigeração por 1 hora antes de consumir e seguir instruções da embalagem para preparo.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

- Bolo Porção de 120g (1 fatia)
  Qtd por porção % VD*
Valor Energético 420 kcal=1754 kJ 21
Carboidratos 44 g 15
Proteínas 5,3 g 7
Gorduras Totais 25 g 45
Gorduras saturadas 13 g 57
Gorduras trans 0,4 g **
Fibra Alimentar 0,7 g 3
Sódio 160 mg 7

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